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餐饮培训
更新时间:2018-08-16 09:49
沈阳双皮奶培训班
沈阳双皮奶培训班
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  • 课程级别
    入门级
  • 培训周期
    一周
  • 培训时间
    全日制
  • 课程费用
    请询价
课程详情

 

  想学做双皮奶吗?

  双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于广东省佛山市顺德区,甘香嫩滑,别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。双皮奶在广东很著名。在澳门,以义顺的双皮奶比较为驰名。而在广州,就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店比较为知名。在香港,澳洲牛奶公司是比较为驰名。在顺德,则以仁信和民信为比较著名。双皮奶,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。因其特殊的口感,也被不少人所喜爱,也是学习的不错选择。

  双皮奶怎么做?双皮奶配方?

  1、准备所需原料,如果用400ml的牛奶,用2个鸡蛋也可以。

  2、牛奶倒入小奶锅中加热,加热但不要煮开,煮开后会不容易形成奶皮。

  3、加热后的鲜牛奶倒入容器中,放在通风处等待奶皮的形成。(这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。)

  4、用小刀或者筷子划开一个口,口子也不要太小,太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。

  5、把奶皮下面的牛奶倒出,留少许牛奶在碗内。(为了避免因操作迟缓,底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。)

  6、倒出牛奶的碗,一层奶皮在碗底。

  1.鲜牛奶500ml,用全脂奶,脂肪含量越高越好;

  2.鸡蛋3个,

  3.白砂糖随意,根据自己的口味适当加量。

  双皮奶种类

  顺德双皮奶、仁信双皮奶、熙元双皮奶

  双皮奶培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。双皮奶就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家双皮奶店,到我们来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  沈阳双皮奶培训课程

  红豆双皮奶,绿豆双皮奶,牛奶双皮奶,芒果双皮奶,西瓜双皮奶,莲子双皮奶、西米双皮奶、红豆双皮奶、桂圆红枣双皮奶、珍珠双皮奶等

  双皮奶学习方式

  按照双皮奶标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  双皮奶的起源故事

  顺德双皮奶始创于清朝末期,当年顺德一位叫何十三的双皮奶农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也便由清末流传至今。

  营养价值

  牛奶中的乳脂约提供全奶热量的48%,脂肪也使奶具备特有的香味。乳脂是高度乳化的,有利于消化,其中含有500多种不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。

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