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餐飲培訓
更新時間:2019-09-29 10:15
成都麻團培訓
成都麻團培訓
近期12人預約報名
250
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    3-5天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
成都欣葉青藤餐飲培訓學校
  • 欣葉青藤

  • 機構名稱:成都欣葉青藤餐飲培訓學校
  • 創立日期 : 2017-04-12
    課程數量 : 25
  • 培訓地點 : 四川成都
    老師人數 : 0
  • 正規學校
  • 品質保證
  • 大力支持
744
課程詳情

  麻團又叫煎堆,華北地區稱麻團,東北地區稱麻圓,海南又稱珍袋,廣西又稱油堆,是一種古老的傳統特色油炸面食。制作起來也并不復雜。以糯米粉團炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品,有"煎堆轆轆,金銀滿屋"之意。另有一種石榴花煎堆,上面有紅色花狀物體,形似石榴,寓意多子。

  芝麻中不但富含多種營養成分。而且還具有改善血液循環,促進新陳代謝的功效,所以中老年人經常食用麻團可以調節體內的膽固醇含量,抑制人體衰老。糯甜酥香的麻團,包裹殷紅的豆沙餡,個個叫你吃出健康好味。

成都麻團培訓

       培訓課程

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3. 店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

示范講解:

1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

成都麻團培訓

       實踐操作內容

1.麻團的系統講述;

2.麻團原料的選購;

3.麻團食材的預加工;

4.麻團制作的基本標準;

5.麻團制作的制作步驟;

6.麻團經營定價原則;

7.培訓調味品及原料的貨源渠道;

8.經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

       培訓時間

上午9:30-17:30,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定。

       特別優惠

1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。3.指導菜單設計。4.免費技術升級。

成都麻團培訓

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