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餐飲培訓
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更新時間:2018-07-13 07:36
成都蒜泥茄子技術培訓班
成都蒜泥茄子技術培訓班
近期14人預約報名
109
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

成都蒜泥茄子技術培訓班  

蒜泥茄子培訓詳情

成都小吃培訓學校,蒜泥茄子培訓。

成都小吃培訓學校,精品涼菜培訓: 小蔥豆腐、菠菜粉絲、麻汁豆角、酸辣土豆絲、涼拌耳絲、涼拌田七、姜汁藕片、雞絲拉皮、膠東大拌菜、涼拌金針菇、蒜泥茄子等多種精品涼菜培訓。

蒜泥茄子介紹

蒜泥茄子是一道山東省的特色傳統名菜,屬于魯菜系。以蒜泥和茄子為主要食材的家常菜。柔軟香潤,味鮮咸微帶蒜香,是夏令時菜。

蒜泥茄子的營養價值

1. ?;ば難?、抗壞血?。呵炎雍岣壞奈豍,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效;

2. 防治胃癌:茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用;

3. 抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。

4.中醫學認為,茄子屬于寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助于清熱解暑,對于容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。消化不良、容易腹瀉的人,則不宜多食,正如李時珍在《本草綱目》中所說:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

蒜泥茄子培訓內容

茄子的選購+蒜泥的處理+配料小料的調制+成品制作步驟

蒜泥茄子學習時間

一般1-2天就可以學會,視個人情況而定,但是我們不限制學習時間,包教包會學會為止。

學習安排:隨到隨學,周一至周日全天實踐操作,不限制學習時間,包教包會。

學??褂嘔莼疃?,歡迎聯系老師詳細咨詢。

 

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