官网 您好,欢迎来到寻餐网,我们竭诚为你服务!

辽宁35选7近100期基本走势图:餐饮新闻

×
寻餐网 > 餐饮新闻 > 厨师专题 > 厨师新闻 > 网红厨师,你怎么成为月入过百万的网红厨师?
网红厨师,你怎么成为月入过百万的网红厨师?
来源:吃货 时间:2019-10-15 15:43:21        浏览:724
  如今,我们的生活离不开网络,网络会第一时间帮我了解外面的世界,最近这几年更是增长迅速,网红与短视频丰富着我们日常生活的同时,在餐饮行业中也有很多的先行者利用自己的知识经验去与网友分享,最终成为了月

辽宁35选7铁岭 www.urzks.com   如今,我们的生活离不开网络,网络会第一时间帮我了解外面的世界,最近这几年更是增长迅速,网红与短视频丰富着我们日常生活的同时,在餐饮行业中也有很多的先行者利用自己的知识经验去与网友分享,最终成为了月入过百万的网红厨师!

  首先我们来看看以下数据:

  美食视频博主李子柒:新浪微博粉丝 1000万+;网红厨师王刚:头条号粉丝 400万+;农村四哥:头条号粉丝 100万+;小管家美食:头条号粉丝 160万+。

  其实网红厨师并不是才出现,想想之前传遍网络的撒盐哥、喊菜哥,网红厨师们似乎总会不时出现在社会言论的风口浪尖。对于他们,舆论褒贬不一自然也是常态,有人认为他们工作认真,让大众有机会了解真实的厨师,也有人认为这些网红厨师只是逢场作秀、制造噱头而已。今天小编就和大家聊聊网红厨师那些事。

  网红厨师为何越来越多?

  直播、短视频是最低门槛的营销渠道,随着各种短视频、直播平台的普及,人人都有机会获得曝光,只要你有与众不同之处,就有可能成为某个领域的网红。而这些低门槛的营销渠道,谁都可以一试,能够抓住眼球、吸引注意力,就有可能成为网红。相比以前在后厨静默工作、无人问津的状态,实在是天差地别,这也是网红厨师诞生的基础。

网红厨师,你怎么成为月入过百万的网红厨师?

  成为网红会有金钱等额外收获

  很多厨师通过直播、短视频等方式获得了高于工资几倍的额外收入。并且随着平台的宣传等各种曝光,让越来越多的厨师涌入这个领域。

  厨师越来越意识到营销自己的重要性

  传统的厨师都是在后厨默默无闻的工作,但是每个人心中都会有一个从草根变成明星的梦想,从默默无闻到渴望被认可,不断营销自己,也是更多人想成为网红的原因之一。

  但是我们也应该看到,随着平台的开放,新媒体的传播,大量的厨师涌入到这些平台。对不同层级的网红厨师来说,面临的挑战也各不相同。成为网红只证明一部分能力,没有多方面扎实的基本功,很难有长久人气。

  网红厨师的本质其实还是厨师,大众还是会从一个厨师的角度去考察、衡量乃至要求你的能力,而最能证明一个厨师能力和功夫的,就是他的菜品,菜品也是最容易区分不同层级厨师的手段。

  假设这些直播平台不曾存在,那么在这个行业里最可能出人头地的,就是那一批敬业勤恳的厨师,他们专注于做好每一道菜,不盲从不求快,只做最能提升自己功力的事情。而那些只是停留于表面功夫的厨师,则很难有实力研发更多更新的菜品,呈现给自己的粉丝。

  网红厨师比拼的是什么?

  成功的网红厨师一定既有丰富的烹饪经验,又有良好的语言能力,还需要懂管理、懂营销、懂推广、懂技术、懂商业、有人脉、有资源……拼到最后其实就是比拼个人的综合实力,这也是社会用来筛选不同层级网红厨师的漏斗。

  但是我们也应该看见,成为网红厨师的毕竟是少数,对于大多数普通的、没有资源的、也相对内向的厨师来说,应该怎样去做才能有更好的未来?

网红厨师,你怎么成为月入过百万的网红厨师?

  来看看全世界最著名的米其林大厨们是怎么说的?

  保罗·博古斯(Paul Bocuse)

  1、“ 你要是想成为一名合格的厨师,那你就必须努力,努力再努力”(这是老爷子在自传中写给全世界年轻厨师的话)。

  2 、“烹饪是燃烧的艺术,就像和你的情人幽会,你必须放肆一点,投入一点,去享受那个浪漫而富有创造力的过程”(这是博古斯爷爷在两年前出版的新书《圣火》中所写到的话,在书中博古斯爷爷把食物烹饪的过程比作追求女性,而把自己对烹饪的美和女性的美做了很细致的对比)。

  亚伦·巴萨德(Alain Passade)

  1、如果我选择一个年轻人进入自己的厨房,我会很在意他的手,而外表不需要多英俊,高大,强 壮。在法国烹饪界有这样一个标准:“手的轻重!”如果一个人的心思不够细腻,那么他摆放和装饰菜品的时候就会很粗糙,很邋遢,做事情也会留下痕迹,这是大 忌,所以手的轻快节奏和准确度很重要,其次穿着,不需要多么奢华,但一定要适合自己。如果你把自己装饰的像个“小地痞”或者不修边幅的话,我劝你趁早转行,这是一个态度问题,审美观,懂吗?你不是小流氓,也不是“暴发户”你是一个厨师。

  2、烹饪就像爱情,你要带着放肆的情感投入其中,否则不要。

网红厨师,你怎么成为月入过百万的网红厨师?

  Thomas keller (托马斯·凯乐)

  1、厨师,我把这个职业看成是一种自娱自乐,其实烹饪更像是欣赏歌剧,无论对于厨师还是客人,这都是一个伟大且享受的过程。

  2、现在全世界有那么多有着美好梦想的年轻厨师在奋斗,我只想告诉他们。别放弃,无论你在什么样的环境工作,记住一个目标,开一家小店,做你喜欢做的菜,当然得是大家爱吃的才行。别忘了在这个过程中思考,思考,依然是思考!

  他们身上有一些共同点,比如:

  认真专注,享受烹饪;

  心系客人,力求所好;

  关注细节,不忘初心;

  融于生活,营销自己;

  …………

  成为网红厨师,的确证明了在某些方面你有与众不同的地方,但这并不意味着终点,时间的考验才是最难通过的那关。而想要迎接这个最大的挑战,只有不断磨练自己的真功夫,一切以食客为出发点,才可能成为真正的网红,拥有可持续的未来。

赞 0 人

专栏作者

  • 严选君

    666篇

  • 美食美刻

    666篇

  • 妖艳活甩

    666篇

  • 美食一刻

    666篇

  • 寻美味

    666篇

  • 玩吃喝

    666篇

  • 味哆哆

    666篇

  • 吃货

    666篇

  • 美滋滋

    666篇

  • 杯莫停

    666篇

  • 爱美食

    666篇

  • 美食控

    666篇