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辽宁35选7中过最大的奖:菜譜大全

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更新時間:2018-09-09 10:35

老鴨湯扯面 839 25

辽宁35选7铁岭 www.urzks.com 材料: 土鴨、面粉、清水、圓根酸菜、化豬油、雞油、姜片、豌豆 做法: 1、選農家放養土鴨,宰殺治凈后剁成塊,入鍋汆水以除去血污,然后放清水鍋里大火燒開,改小火燉數小時后

  步驟  

 

老鴨湯扯面

材料:

土鴨、面粉、清水、圓根酸菜、化豬油、雞油、姜片、豌豆

做法:

1、選農家放養土鴨,宰殺治凈后剁成塊,入鍋汆水以除去血污,然后放清水鍋里大火燒開,改小火燉數小時后,撈出鴨肉塊并留湯待用。

2、另把面粉加適量清水和成面團,餳20分鐘待用;取圓根酸菜泡軟洗凈,切成小節。

3、凈鍋上火,放適量化豬油和雞油燒熱,下燉熟了的鴨肉塊煸至吐油時,加入圓根菜節、姜片、豌豆煸炒出味,摻入老鴨湯熬至香味溢出時,取面團用手扯成厚薄均勻的面塊,下入老鴨湯鍋里煮數分鐘,見面塊浮起時,起鍋裝碗即成。

 

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