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辽宁35选7走势:菜譜大全

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更新時間:2018-09-01 09:56

鴿蛋甲魚裙邊 1009 27

辽宁35选7铁岭 www.urzks.com 主料: 甲魚裙邊、鴿蛋。 輔料: 蝦仁、雞蛋清。 制作: 1、將蝦仁剁碎制成蝦茸,鴿蛋煮熟后切成兩瓣,冬瓜雕刻成圈。 2、甲魚裙邊切花紋狀,用料酒、蔥姜入蒸籠蒸2小時。 3、將

  步驟  

 

鴿蛋甲魚裙邊

主料:

甲魚裙邊、鴿蛋。

輔料:

蝦仁、雞蛋清。

制作:

1、將蝦仁剁碎制成蝦茸,鴿蛋煮熟后切成兩瓣,冬瓜雕刻成圈。

2、甲魚裙邊切花紋狀,用料酒、蔥姜入蒸籠蒸2小時。

3、將蝦茸擠入湯匙找中,將鴿蛋瓣嵌入放小火中蒸熟。

4、將裙邊調味收汁入瓜圈中,鴿蛋擺放瓜圈邊即成。

特點:

1、鱉裙膠原豐富且透明似玉,鴿蛋滑柔細膩,玲瓏剔透。

2、裙邊濃汁掛口,軟糯彈牙,菜品成型精美富麗豪華大氣的出品特征。

 

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